Gastronomia com hambúrguer artesanal e parrilla.
Gastronomia com hambúrguer artesanal e parrilla integra programação de eventos em Cuiabá
Iniciativa do chef Thiago Ferreira aposta em cardápio sazonal e ações temáticas ao longo do ano
Preparados na brasa e finalizados com técnicas de parrilla, os hambúrgueres artesanais do chef Thiago Ferreira integram a programação de feiras e eventos gastronômicos em Cuiabá entre os meses de abril e maio. A proposta reúne diferentes influências culinárias em um cardápio que também contempla peixes, pratos da culinária brasileira e criações desenvolvidas conforme a sazonalidade.
À frente do empreendimento, o chef participa de uma série de iniciativas abertas ao público. Levando, assim, preparos que evidenciam tanto o processo artesanal quanto a diversidade de opções disponíveis. A agenda inclui a Feira do Jardim Imperial, realizada semanalmente às sextas-feiras. Bem como, o Festival de Cerveja, no Pantanal Shopping, de 30 de abril a 2 de maio; e a Feira do Vinil, no dia 9 de maio, na Casa Cuiabana.
Durante os eventos, o público poderá conhecer a proposta gastronômica desenvolvida pelo chef, que vai além dos hambúrgueres e incorpora diferentes ingredientes e técnicas, com variações de acordo com o período do ano.
Gastronomia com hambúrguer artesanal e parrilla
“Hoje, meu foco está nos hambúrgueres de carne na parrilla. Porém, também trabalho com uma cozinha versátil, que vai desde um almoço simples em família até pratos mais elaborados. Gosto de criar experiências diferentes para atender a diversos paladares”, afirma Thiago.
O trabalho também inclui a elaboração de cardápios temáticos. Ou seja, com opções adaptadas a datas comemorativas, como a Páscoa e o Dia das Mães. E, ainda, outras propostas sazonais ao longo do ano.
Durante a participação nos eventos, está prevista ainda uma ação voltada ao público, em que consumidores poderão concorrer a um almoço especial de Dia das Mães, preparado pelo chef.
Com uma abordagem que combina técnicas de preparo na brasa e referências da culinária brasileira, a iniciativa busca apresentar ao público diferentes possibilidades gastronômicas em ambientes de convivência e cultura na capital.
Ao integrar a programação de feiras e festivais, a proposta contribui para diversificar a cena gastronômica local, aproximando o público de diferentes referências culinárias em ambientes acessíveis e de caráter cultural.