Alimentação funcional em alta.
Alimentação funcional em alta: entenda como ela transforma a maneira de consumir proteínas
Combinando saúde e conveniência, a alimentação funcional valoriza ingredientes com benefícios extras, como proteínas equilibradas, que auxiliam na prevenção de doenças e no bem-estar diário
(Créditos: fcafotodigital / iStock)
Nos últimos anos, o conceito de alimentação funcional deixou de ser tendência e passou a fazer parte do dia a dia de quem busca saúde e bem-estar por meio da nutrição. Alimentos funcionais são aqueles que, além de fornecerem os nutrientes básicos, possuem componentes bioativos que são benéficos à saúde.
De acordo com a pesquisa “Estilo de Vida 2024”, da NielsenIQ, 86% dos entrevistados adotaram ao menos um hábito mais saudável em sua rotina. O estudo revela ainda que 59% dos consumidores estão dispostos a gastar mais com itens que promovam bem-estar, enquanto 51% buscam produtos enriquecidos com fibras e vitaminas.
Essa mudança de comportamento reflete uma maior preocupação com a qualidade do que se consome, influenciada tanto por questões de saúde quanto pelo aumento da disponibilidade desses produtos no mercado.
O que são alimentos funcionais e como eles atuam no organismo?
Segundo a nutricionista funcional Cris Ribas Esperança, eles podem ajudar a melhorar a digestão, prevenir doenças e até colaborar para o controle de peso. Entre os principais exemplos, estão cereais integrais, frutas, verduras, fontes de ômega 3, probióticos, prebióticos e chá verde.
Cada um deles atua de maneira específica: seja por meio da regulação da flora intestinal, da melhora na absorção de nutrientes, ou da redução de processos inflamatórios no corpo. Esses alimentos são particularmente eficientes na prevenção de doenças crônicas, como diabetes tipo 2, doenças cardíacas e alguns tipos de câncer.
Por que a dieta funcional se tornou uma escolha popular?
O primeiro fator é a busca por mais energia e disposição, especialmente em um contexto de rotinas aceleradas e estressantes. Além disso, alimentos funcionais favorecem a longevidade, promovem maior saciedade e auxiliam na manutenção de um peso saudável.
Muitos desses alimentos podem ser incluídos em refeições do dia a dia, sem a necessidade de preparos complexos. Eles também permitem escolhas mais inteligentes para os lanches intermediários, como o da manhã ou da tarde, que antes eram dominados por opções ultraprocessadas, com baixo valor nutricional.
Proteínas na alimentação funcional: o cuidado necessário
Os alimentos ricos em proteínas ganharam protagonismo, especialmente como aliados para quem busca ganho de massa muscular, saciedade e controle de peso. Bebidas, iogurtes e snacks proteicos são cada vez mais comuns nas prateleiras, e promessas de rótulo como “alto teor de proteína” se tornaram atrativas para o público geral.
A barrinha de proteína se destaca nesse contexto, por reunir praticidade e composição equilibrada, sendo uma boa alternativa para quem precisa de um lanche rápido e nutritivo entre as refeições. Muitas versões disponíveis hoje contêm fibras, baixo teor de açúcar e fontes variadas de proteína, alinhando-se às premissas da alimentação funcional.
O segredo está em optar por versões com menor quantidade de ingredientes ultraprocessados, evitando aquelas com muitos aditivos ou altos teores de gordura saturada. E, claro, sempre lembrar que elas devem complementar uma alimentação saudável, e não a substituir.
Funcionalidade e consciência à mesa
A alimentação funcional reflete uma nova forma de pensar o ato de comer: mais consciente, mais informada e voltada para o cuidado integral com o corpo. Incorporar alimentos com propósito à rotina diária é uma forma eficaz de cuidar da saúde em longo prazo, e isso inclui proteínas de qualidade, desde que escolhidas com critério.